Hier finden Sie Rezepte und Möglichkeiten der Zubereitung von Hirschfleisch.

Der Landesverband Bayerischer Wildhalter hat
Prospekte mit Rezepten herausgebracht, die bei Fleischbestellungen selbstverständlich mit ausgehändigt werden.

Über die Möglichkeiten der Zubereitung können Sie sich auch hier schon einen kurzen Überblick verschaffen.

Bei Klick auf die einzelnen Bilder öffnen sich die Rezepte in groß.

Quelle: "Gerichte vom Dam- und Rotwild", Herausgegeben von Landesverband Bayerischer Wildhalter